扫一扫
关注中图网
官方微博
>
关于“韩怀宗”检索到 共7种现货商品
出版社：
- 中国戏剧出版社(4)
- 中国戏剧出版社(4)
- 浙江人民出版社(2)
- 浙江人民出版社(2)
- 中信出版社(1)
- 中信出版社(1)
- 中国戏剧出版社(4)
- 中国戏剧出版社(4)
- 浙江人民出版社(2)
- 浙江人民出版社(2)
- 中信出版社(1)
- 中信出版社(1)
售价：
-
-
-
浅焙.单品.庄园豆.第三波精品咖啡大百科-精品咖啡学-上
¥61.6(7折)定价:¥88.0历时3年，笔耕40万字，台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学，解析*的国际咖啡流行趋势，介绍最完整的咖啡品种、产地，剖析名豆，教战杯测及冲煮实务，是重度咖啡爱好者的完全教战手册！历时3年，笔耕40万字，台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学，解析*的国际咖啡流行趋势，介绍最完整的咖啡品种、产地，剖析名豆，教战杯测及冲煮实务，是重度咖啡爱好者的完全教战手册...
-
精品咖啡学:浅焙、单品、庄园豆第三波精品咖啡大百科:总论篇
¥50.7(5.7折)定价:¥89.0华人咖啡界老顽童韩怀宗经典杰作，第三波精品咖啡大百科。 十年来，无数中国咖啡玩家都在反复阅读这套经典！ 几代新人小白通过《精品咖啡学》入坑咖啡！无数玩家从此学会挑选、制作、品鉴一杯专属于自己的好咖啡！无数咖啡馆主、咖啡师、从业者，因本书而更加坚定了对咖啡的毕生热爱…… 咖啡简史、三波进化、名店介绍、产地寻奇、古今品种、名豆赏评、国际趋势、流行文化、未来走向……从一粒生豆到一杯好咖啡，第三波精品咖啡的种种奥秘，尽在本书！ 现在，全球的咖
-
杯测.风味轮.金杯准则.咖啡老饕的入门天书-精品咖啡学-下
¥52.3(6.7折)定价:¥78.0杯测、风味轮、金杯准则,咖啡老饕的入门天书》共有五章，以如何喝一杯咖啡开场，阐述香气、滋味与口感的差异，如何运用鼻前嗅觉、鼻后嗅觉、味觉以及口腔的触觉，鉴赏咖啡的千香万味与滑顺口感。第二章论述咖啡的魔鬼风味，以及如何辨认缺陷豆。第三章杯测概论，由作者和考取SCAA“精品咖啡鉴定师”证照的黄纬纶，联手合写，探讨如何以标准化流程为抽象的咖啡风味打分数。第四与第五章深入探讨咖啡味谱图...
-
-
精品咖啡学:杯测、风味轮、金杯准则精品咖啡实战手册:实务篇
¥47.4(6折)定价:¥79.0实战经典！二十万字，全是干货！ 戳破各种玄学假象，让好咖啡有理有据！ 照着做，泡出一杯好咖啡，就是这么简单！ 玩咖啡不只是一门手艺，更是一门严谨的科学。 《精品咖啡学.实务篇》从怎样喝一杯好咖啡开始，教你快速掌握鉴赏、萃取、金杯、手冲四大主题，学会调动三大感官欣赏咖啡的千香万味，辨别瑕疵豆与绿色陷阱，全方位认识咖啡味谱与风味轮，深究萃出率与浓度的微妙关系，拆解杯测六大步骤……最后，手把手带你攻克四大实战难题：（一）做出好咖啡的五大要
